Cria - Chardonnay

O Cria - Chardonnay 2022 da Ventania Vinhedos é a expressão elegante do terroir de altitude de Caldas, Minas Gerais. Produzido a partir de vinhedos cuidadosamente manejados na Serra da Mantiqueira, a 1.100 metros de altitude, este Chardonnay traduz equilíbrio, frescor e sofisticação, características marcantes dos vinhos de clima ameno da região.
 
Notas de Degustação:
Apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados, límpido e brilhante. No nariz, revela aromas intensos e delicados de frutas de polpa branca — como pera, maçã verde e pêssego — acompanhados por suaves notas cítricas e toques sutis de flores brancas. Em boca, mostra excelente equilíbrio entre frescor e cremosidade, com acidez vibrante, corpo médio e um final longo e elegante, com notas minerais e levemente amanteigadas.
 
Vinificação e Maturação:
Fermentação controlada em tanques de inox, com breve contato sur lie, preservando o frescor varietal e proporcionando maior complexidade e textura em boca. Não passa por madeira, destacando a pureza da fruta e a identidade do terroir mineiro.
 
Harmonização:
Perfeito para acompanhar frutos do mar, peixes grelhados, massas leves com molho branco, queijos suaves e pratos da culinária japonesa.
 
Ficha Técnica:
Produtor: Ventania Vinhedos
Região: Caldas - Sul de Minas Gerais
Safra: 2022
Uva: 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,0%
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
 
Destaque:
Um Chardonnay brasileiro de altitude, com frescor e elegância, que traduz o potencial da nova geração de vinhos mineiros.